Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Хм

Кулинарное (по просьбе mummmr)

Креветки по-корейски

Ингридиенты
1. Креветки мороженные обычные
2. Соевый соус (хороший)
3. Кайенский перец (или очень острый красный)
4. Масло растительное

Креветки размораживаем. Это обязательно. Можно залить горячей водой и слить, когда они разморозятся. На сковороду (вок) наливаем растительное масло и высыпаем размороженные креветки. В них все равно есть вода,так что приготовимся к процессу...
Выливаем туда же соевый соус (на 1 кг креветок полстакана соуса).
Перчим самым жгучим красным перцем... 0.5 чайной ложки.
Поскольку кайенский перец становится еще острее при готовке, то не злоупотребляем (иначе пива вам не хватит).
Зарываем крышкой и на большом огне доводим до кипения. После этого крышку открываем и выпариваем (помешивая) всю жидкость.
Ничего не булькает?
Готово.
Для любителей более острых и прологированных ощущений можно и поджарить.
Есть, запивая пивом.

Креветки хороши в любую погоду и с любой степенью охлажденности пива.

Извращенные гурманы могут запивать креветки кефиром с белым хлебом.